44f870f4-f1c0-4c5b-a878-30d84ed63182
44f870f4-f1c0-4c5b-a878-30d84ed63182
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ
  • ΧΟΙΡΟΜΕΡΙ
  • ΛΟΥΝΤΖΑ
  • ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ
  • ΠΟΣΥΡΤΗ
  • ΖΑΛΑΤΙΝΑ
  • ΒΡΑΒΕΙΑ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΜΑΣ
  • ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΑΤΑ
  • More
    • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ
    • ΧΟΙΡΟΜΕΡΙ
    • ΛΟΥΝΤΖΑ
    • ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ
    • ΠΟΣΥΡΤΗ
    • ΖΑΛΑΤΙΝΑ
    • ΒΡΑΒΕΙΑ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
    • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΜΑΣ
    • ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΑΤΑ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ
  • ΧΟΙΡΟΜΕΡΙ
  • ΛΟΥΝΤΖΑ
  • ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ
  • ΠΟΣΥΡΤΗ
  • ΖΑΛΑΤΙΝΑ
  • ΒΡΑΒΕΙΑ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΜΑΣ
  • ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΑΤΑ

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

1978

Ο Χρυσόστομος και η Ελπίδα Καυκαλιά ξεκίνησαν να ασχολούνται με την  παραγωγή παραδοσιακών αλλαντικών μετά από την παρότρυνση του θείου τους Νικόδημου.

1998

Η Ελπίδα Καυκαλιά παίρνει 1ο βραβείο για την επίδοση της στην διαχείριση βιοτεχνίας Παραδοσιακών Αλλαντικών από την FAO.

1999

Οι θυγατέρες Νίκη και Γεωργία αναλαμβάνουν την επιχείρηση, αφού ολοκλήρωσαν τις σπουδές τους σε Τεχνολογία Τροφίμων και Μάρκετινκ αντίστοιχα.

Εφαρμογή συστήματος HACCP.

2003

Πιστοποίηση του συστήματος διαχείρισης ποιότητας ISO 9001-2000.

2006

Η Tσαμαρέλλαδιακρίνεται από την SLOWFOOD ως Presidium, τίτλος που δίνεται για προϊόντα μοναδικά, ανεκτίμητα που τείνουν να εκλείψουν.

2011

Εφαρμογή Συστήματος Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων ISO22000.

Βράβευση Τσαμαρέλλας ως το Καλύτερο Κυπριακό Προϊόν από τα TIME OUT EATING AWARDS.

2017

Βράβευση Λούντζας ως το Καλύτερο Παραδοσιακό Προϊόν από τον Γαστρονόμο.

2022

ΤASTE CYPRUS – Πιστοποιημένος Παραγωγός Ποιοτικών Προϊόντων από τον Υφυπουργείο Τουρισμού

ΣΗΜΕΡΑ

Μετά από 40 και πλέον χρόνια συνεχίζει να παράγει τα ίδια ποιοτικά αλλαντικά.

Copyright © 2025 https://kafkalia.com/ - All Rights Reserved.

This website uses cookies.

We use cookies to analyze website traffic and optimize your website experience. By accepting our use of cookies, your data will be aggregated with all other user data.

Accept